مرگهای خاموش در سایه سفره خالی، روزانه ۳۵۶ نفر!
احمد اسمعیلزاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت وزارت بهداشت اعلام کرده است که سالانه حدود ۴۰۰ تا ۴۲۰ هزار مورد مرگ در کشور اتفاق میافتد. بر اساس این آمار هشداردهنده، نزدیک به ۳۵ درصد از این مرگها، یعنی حدود ۱۲۰ تا ۱۳۰ هزار نفر، به دلایل مستقیماً مرتبط با تغذیه و سفره خالی شهروندان بازمیگردد. این آمار رسمی وزارت بهداشت عمق بحران سلامت عمومی ناشی از الگوی نامناسب غذایی و معیشت ضعیف را در ایران نشان میدهد.
ابعاد نگرانکننده مرگومیر منتسب به تغذیه و سفره خالی شهروندان
آمار منتشرشده توسط مدیر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت حاکی از آن است که تغذیه ناسالم بهعنوان عامل اصلی حدود یکسوم از مرگومیرهای سالانه کشور، نقشی حیاتی در سلامت عمومی دارد. تحلیل و بررسی جزئیتر آمار مرگومیرهای مرتبط با تغذیه نشان میدهد که کمبود مصرف گروههای غذایی ضروری، اضافه وزن و چاقی، و همچنین بیماریهای مرتبط با الگوی غذایی، از دلایل اصلی این تلفات خاموش هستند. برای مثال، تنها عدم مصرف کافی غلات و نان کامل سالانه جان حدود ۲۵ هزار نفر را میگیرد. علاوه بر این، حدود ۱۰ هزار مرگ منتسب به دریافت ناکافی میوه و سبزیجات ثبت شده است. همچنین، ۱۰ هزار نفر نیز به دلیل نارسایی در دریافت اسیدهای چرب امگا ۳ جان خود را از دست میدهند. این کمبود امگا ۳ بیانگر عدم رواج فرهنگ مصرف ماهی و غذاهای دریایی در کشور است.
این مسئول وزارت بهداشت تأکید کرده که هرچند بیماریهایی نظیر فشارخون بالا و قند خون مستقیماً ناشی از تغذیه نیستند، اما رابطه بسیار نزدیکی با الگوی غذایی افراد دارند. بر اساس آمار، میزان مرگومیر ناشی از فشارخون بالا حدود ۹۴ هزار مورد و ناشی از قند بالا حدود ۴۷ هزار مورد در سال است. این ارقام نشاندهنده اهمیت توجه به عوامل تغذیهای در کنترل این بیماریهای مزمن است.
کمبود مواد مغذی و فقر سبد غذایی خانوادهها
یکی از چالشهای جدی که مدیرکل دفتر بهبود تغذیه به آن اشاره کرده، کمبود جدی دریافت چهار گروه اصلی غذایی در نیمی از مردم کشور است. این کمبودها به خصوص در مصرف لبنیات و گوشت مشهود است. میزان مصرف لبنیات در ایران کمتر از نصف مقدار توصیهشده و استاندارد است. همین وضعیت در مورد مصرف گوشت نیز دیده میشود؛ در حالی که میزان مطلوب مصرف گوشت روزانه بر اساس سبد غذایی استاندارد حدود ۹۰ گرم است، مردم ایران بهطور میانگین تنها ۵۰ گرم در روز گوشت مصرف میکنند.
دلیل اصلی این کاهش مصرف مواد غذایی سالم، افزایش فزاینده قیمتها و فشارهای معیشتی است که سفره خالی بسیاری از خانوادهها را فقیرتر کرده است. با توجه به افزایش قیمت مواد غذایی ضروری، انتظار نمیرود که مردم بتوانند بدون حمایتهای دولتی، تغذیه سالم و کافی داشته باشند.
عضو کمیسیون بهداشت مجلس ملایان نیز فقر مادی و فرهنگی را بهعنوان عامل اصلی فقیر شدن سبد غذایی مردم و در نتیجه، تغذیه نامناسب دانسته است. این موضوع نشان میدهد که سفره خالی ارتباط مستقیم با افزایش آمارهای مرگومیر ناشی از تغذیه دارد.
وضعیت تغذیه در کودکان، مادران و سالمندان
آمارها نشان میدهد که سوءتغذیه در گروههای حساس جامعه نیز وضعیت مطلوبی ندارد. در حال حاضر، از هر پنج کودک و نوجوان ایرانی، یک نفر با مشکل اضافه وزن یا چاقی مواجه است. در گروه بزرگسالان، از هر سه نفر، دو نفر دارای اضافه وزن هستند که این مسئله زنگ خطری جدی برای سلامت آینده کشور است. آمار کوتاهقدی در کودکان زیر پنج سال کشور حدود ۵ درصد و لاغری در همین گروه سنی حدود ۵ تا ۶ درصد است. وضعیت در استانهای کمبرخوردار و محروم همچنان نیازمند توجه ویژه و مداخلات فوری است.
همچنین، حدود ۳۰ درصد از مادران باردار در دوران بارداری خود، وزنگیری نامطلوبی را تجربه میکنند که این موضوع میتواند زمینه بیماریهای مختلف در نوزادان را فراهم کند. در میان سالمندان، حدود ۸ درصد با کموزنی و لاغری روبهرو هستند که شیوع آن در استانهای محروم بیشتر است. چالش کمبود ویتامین D نیز بسیار جدی است؛ بهطوری که میزان کمبود این ویتامین حیاتی در بین ۵۰ درصد تا ۷۰ درصد جمعیت کشور گزارش شده است. این کمبودها، در کنار کاهش وزنگیری نامطلوب مادران و کمبود مصرف ید در زنان باردار، میتواند در آینده باعث کاهش ضریب هوشی کودکان شود.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تأکید کرده است که تغذیه و معیشت بهصورت مستقیم و تنگاتنگ به هم پیوستهاند. توجه به این آمارها نشان میدهد که سفره خالی نهتنها یک مسئله اقتصادی، بلکه یک بحران جدی سلامت عمومی است. فقر دستمزدها در مقایسه با نرخ تورم و هزینههای بالای زندگی، بودجهای برای تأمین غذای سالم و کافی باقی نمیگذارد.
به این ترتیب روزانه ۳۵۶ نفر در ایران تحت حاکمیت ملایان بر سر سفره خالی از نان جان خود را میبازند!
[سفره خالی مردم، جیبپر آخوندها]
هنوز نظری ثبت نشده است. شما اولین نظر را بنویسید.