کیفیت یا عدم کیفیت؟

در حالی که توزیع شیر در مدارس از اذر ماه سال جاری اغاز شده است , حرف و حدیث های بسیاری در مورد کیفیت نا مطلوب ان در یر زبان های جاریست.
پروسه توزیع شیر در مدارس که از اهمیت بسزایی برخوردار است و هزینه میلیاردی در بر دارد از اذر ماه در دسترس دانش اموزان دوره ابتدایی و متوسطه و همچنین کارکنان اموزش و پرورش قرار گرفت.
داریوش احمدی دبیر کمیته ملی شیر وزارت اموزش و پرورش میگوید شیر مدارس تنها شیری است که سه بار از ان نمونه برداری میشود تا از کیفیت استاندارد ان اطمینان حاصل شود .وی همچنین در پاسخ به حرف و حدیث هایی که در مورد بی کیفیتی شیر مدارس زده میشود میگوید: “احتمال فساد شیر ممکن است در زمان انتقال از کارخانه یا مدارس به دلیل قرار دادن شیر در کنار وسایل گرمایشی باشد و هیچ ارتباطی به کیفیت شیر ندارد” احمدی همچنین در مورد مناطق محروم و راه های صعب العبور مناطق گرمسیری میگوید روند کند توزیع شیر در این مناطق به خاطر گرمسیر بودن این مناطق است و باید شیرهای استریل شده در بسته بندی های خاص تولید گردد که هزینه ای بیشتر در بر دارد ولی تاثیر نامطلوبی به کیفیت شیر ندارد.
در حالی که اخیرا ازمایش جدیدی روی شیر مدارس انجام نشده مجید حاجی فرجی رئیس انستیتو تغذیه میگوید شیر مدارس از کیفیت استاندارد برخوردار نیست .وی که به منظور غنی سازی شیر با کلسیم و ویتامین دی تحقیقی روی شیر مدارس انجام داد و بر این باور است که شیر مدارس از مواد مغذی و پروتئین کمی برخوردار است.
حال با بیان این دو موضع میتوان با استناد به امار و ارقام مطرح شده کمی از نگرانی های دانش اموزان و والدین در خصوص مصرف شیر در مدارس کم کرد.

نظرات

نظر (به‌وسیله فیس‌بوک)